Il corso è rivolto a tutti gli interessati, di ambo i sessi, con i seguenti requisiti: 

• compimento del 18° anno di età

• conoscenza della lingua italiana pari al livello A1 del QCER (Quadro Comune Europeo di Riferimento per la conoscenza delle lingue) per i cittadini stranieri comunitari ed extracomunitari.

Il programma si articola nelle seguenti unità formative:

• Norme igienico sanitarie su preparazione, somministrazione e commercio

• Sicurezza alimentare

• Norme legislative in ambito igienico-sanitario

• Piano di autocontrollo (HACCP)

• Nozioni di merceologia alimentare

• Gestione e organizzazione dell'attività di vendita/somministrazione

• Gestione ed organizzazione dell'attività di preparazione e somministrazione.

Al termine del percorso formativo professionale verrà rilasciato un attestato di Idoneità, per i partecipanti che avranno frequentato almeno i ¾ del monte ore previsto.

Essi potranno accedere all’esame con commissione designata dalla CCIAA competente sul territorio.

A coloro che avranno superato la prova finale, sarà consegnato il certificato d’idoneità previsto dalla normativa con validità di legge su tutto il territorio nazionale.

L’iscrizione verrà convalidata solo attraverso il ricevimento del bonifico di 280,00 euro pari al 50% d’acconto dell’intera quota di partecipazione.

L’iscrizione verrà convalidata solo attraverso il ricevimento del bonifico di 280,00 euro pari al 50% d’acconto dell’intera quota di partecipazione.

Costi

Quota di partecipazione € 550,00 compreso del materiale didattico (il pagamento dovrà avvenire almeno 15 giorni prima dell’inizio dell’attività).

€ 16,00 (art. 7-bis, comma 3, Legge n° 71 del 24/06/2013) per marca da bollo (da consegnare prima dell’esame finale) da apporre sull’attestato di fine corso.

€ 77,00 tassa di ammissione all’esame alla CCIAA a carico del partecipante. (il bollettino dovrà essere pagato prima di sostenere l’esame e la ricevuta consegnata ad Artù).