Degustazione vini

Obiettivo del corso è accompagnare gli iscritti attraverso un percorso nella viticoltura ed enologia tipica del territorio italiano, al fine di apprendere l’arte della degustazione visiva, olfattiva e gusto-olfattiva, fino a raggiungere l’armonia di un perfetto abbinamento enogastronomico.

Fra le tematiche principali affrontate dal corso ci saranno inoltre: disciplinari e normative del settore, tecniche di produzione, tecniche di vinificazione, tecniche di conservazione e tecniche di presentazione e servizio.